Semer la petite graine...
Convaincue de la portée d'un discours nutritionnel juste et ciblé, j'exerce mon métier de consultante dans le souci permanent de déployer et valoriser les multiples facettes de la nutrition. Dans cet exercice, je n'hésite pas à faire et défaire, bousculer les idées reçues...
Avec plus de 20 ans de collaborations réussies auprès des entreprises agro-alimentaires, j’interviens sur des problématiques variées. J’adapte aussi cette expertise à la rédaction d'articles nutrition pour le web 2.0.
Thématiques sur lesquelles j’interviens
♦ Nutrition & Équilibre ♦ Activité physique et Santé ♦ Évolution des comportements alimentaires
♦ Innovations digitales en nutrition ♦ Réglementation scientifique et R&D ♦ Diététique & Gastronomie
♦ Gaspillage alimentaire ♦ Développement durable
Réglementation scientifique,
R&D
Pour appliquer
les exigences règlementaires :
les exigences règlementaires :
- Nouveaux produits et reformulation
- Déclaration nutritionnelle et Allégations
- Audit nutritionnel gammes de produits
- Synthèses scientifiques
Diététique,
Recettes, Gastronomie
Pour valoriser
les ingrédients et recettes :
les ingrédients et recettes :
- Compositions nutritionnelles des recettes
- Création et adaptation de recettes
- Validation de menus
- Co-animation d’ateliers cuisine avec le chef
Communication, Relations Publiques, Rédaction web
Pour mettre en lumière
les bienfaits nutritionnels :
les bienfaits nutritionnels :
- Rédaction web en lien avec la stratégie social média
- Rubriques sur les réseaux sociaux
- Dossiers de presse
- Guides internes